Canastas Regionales del Bien Comer

Alimento ID Alimento Tipo alimento Origen Nombre local FAO NOM-043 Dieta milpa Actividad origen Ingredientes Ingredientes IDs Instrucciones preparación Observaciones alimento Referencias alimento Link referencias alimento

Uso ID Parte utilizada Forma de consumo Frecuencia de consumo Mes de consumo Fecha de consumo Motivos de consumo Temporalidad Riesgo Razones de riesgo Mitos Historias Preparación Adaptaciones Instrumentos de obtención Instrumentos de preparación

Taxón ID Taxón Categoría Estatus Fuente Nombre autoridad Cites IUCN

Proyecto ID Nombre del proyecto Institución del proyecto Fecha de inicio Fecha fin Región

Ácido ascórbico Ácido aspártico Ácido fólico Ácido glutámico Aluminio Arginina Boro Calcio Carbohidratos Cenizas Cobre Energía Fenilalanina Fibra Folato Fósforo Hierro Hierro no HEM Histidina Isoleucina Leucina Lípidos Lisina Magnesio Manganeso Metionina Potasio Proteína Selenio Sodio Treonina Triptófano Valina Vitamina A Vitamina B12 (Cobalamina) Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B5 Vitamina B6 (Piridoxina) Vitamina B7 (Biotina) Vitamina B9 Vitamina C Vitamina E Vitamina K Yodo Zinc

Título recetario Referencia recetario Disponibilidad física Link recetario Observaciones recetario Id proyecto

ID Tipo menú Día menú Temporada menú Festividad menú Hora de consumo Menú Alimentos IDs Observaciones Referencia menú Proyecto ID

Frase Frase lengua local Lengua local Autor frase Observaciones Id proyecto